STEP1、将所有原料放入厨师机，先低档后高档，直至揉成扩展阶段。

STEP2、揉好的面团在温暖处发酵至两倍大，手指戳洞不塌不缩即发酵完成。

STEP3、将面团轻压排气，分成均等的四个小面团，盖保鲜膜饧发20分钟。

STEP4、取一个饧发好的面团擀成椭圆形大片，横过来从一端自上而下卷起，底边压薄捏紧。

STEP5、将长条胚均匀的搓长至50cm，两个一组。

STEP6、将两个长条交叉拧成花环状，注意接口捏紧。

STEP7、提前将中空蛋糕模具抹上黄油防沾。将第一组编好的花环放入。

STEP8、继续编好第二组，摞到第一个花环上。

STEP9、放温暖湿润处二次发酵至模具八分满。因为天气渐凉，我用烤箱加一碗热水的方式发酵。

STEP10、筛粉并预热烤箱至180。

STEP11、将模具放入预热好的烤箱中下层，180烤40分钟，注意观察上色程度，及时加盖锡纸。香喷喷的健康圣诞花环面包出炉了！