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面的做法


中式发面披萨饼


2024-04-26 16:05:32 ,,


中式发面披萨饼的做法配料表

  • 高筋面粉 (两碗)
  • 酵母 (一袋)
  • 盐 (5克)
  • 低筋面粉 (多半碗)
  • 黄油 (15克)
  • 白糖 (一勺)

STEP1、厨师机把所有食材搅拌好,再放入黄油二次搅拌。我做的比较多,一是人多,二呢我想试一试冷冻起来行不行。大家要是做的少,一块或是两块可以自己掌握所有食材,相应比例放小,高筋面粉和低筋面粉大概比例7:3吧。还可以把面粉里放一个鸡蛋,增添味道和筋头劲。

中式发面披萨饼

STEP2、培根,青椒,洋葱,我事先都用平底锅微微炒了一下。也可以直接用,根据个人喜好来。

中式发面披萨饼

STEP3、香蕉,苹果切片。

中式发面披萨饼

STEP4、一块面团,披萨盘刷油,饼皮放上面,用叉子扎成这样。

中式发面披萨饼

STEP5、刷一层披萨酱,多放些。

中式发面披萨饼

STEP6、一层芝士碎,铺上水果,再撒芝士碎。

中式发面披萨饼

STEP7、爱吃的可以多放些,我比较喜欢拉丝的感觉,放的比较多。

中式发面披萨饼

STEP8、这是培根肉的,我直接用烤盘做的一个大的,底下放的油纸。

中式发面披萨饼

STEP9、烤箱预热,200度烤20分钟。

中式发面披萨饼

STEP10、水果的,拉丝效果非常棒!香甜的味道,我的最爱!

中式发面披萨饼

STEP11、这是培根肉的,充满了肉与菜的味道。

中式发面披萨饼

STEP12、自己做虽然比不上专业的,但馅料十足,非常过瘾!

中式发面披萨饼

STEP13、我又另外做了四个饼,底下放的油纸,想冷冻一下,看看效果,这样吃起来就方便了。

中式发面披萨饼

STEP14、做个两种口味,以后再发作品告诉大家效果。

中式发面披萨饼


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