面的做法叉烧面包——中西合并的早餐包2024-04-26 16:05:32 面包,早餐,叉烧,餐包,早餐包, 叉烧面包——中西合并的早餐包的做法配料表
叉烧面包——中西合并的早餐包的做法经验之谈STEP1、将梅花肉切成1cm后的片,再改切成肉丁。 STEP2、将肉丁放入小碗内,加入一大勺的叉烧酱,搅拌均匀,覆盖保鲜膜,放入冰箱,冷藏一夜。 STEP3、先把玉米淀粉与水调和成水淀粉备用。 STEP4、将锅置于火上,倒入适量的植物油。 STEP5、再倒入腌制好的肉丁 STEP6、翻炒至熟透。 STEP7、然后倒入水淀粉,翻炒均匀,等汤汁收的差不多就可以关火了。 STEP8、将肉盛出来,贴着肉盖上保鲜膜,冷却后放入冰箱冷藏,这样比较容易包。 STEP9、用牛奶将酵母化开。 STEP10、将高筋面粉,鸡蛋液,细砂糖和盐全部称入揉面机内,倒入酵母液,开始揉面。 STEP11、启动揉面机,先低速搅拌约3分钟,再转高速搅拌至能拉出一个膜。 STEP12、将面团摁扁,放入软化的黄油块,用面团将黄油包裹起来,再进行揉面。 STEP13、先低速将面与黄油混匀,再转高速搅拌至能拉出一个精细的手套膜就可以了。 STEP14、将面团从揉面机拿出来,用双手往下收,很快面团就会变得很光滑了,收成圆面团后,放入盆内,覆盖保鲜膜,送入温暖的进行发酵。 STEP15、发酵至2倍大,用手指戳一下。不反弹也不回缩就是面团发酵完成了。 STEP16、将面团拖至揉面垫上,揉压排气后,分成6等份,滚圆,覆盖保鲜膜松弛10分钟。 STEP17、取一个小面团拍扁。 STEP18、擀成圆面片。 STEP19、挖一大勺的叉烧肉放在面片上。 STEP20、用包包子的方法将收口捏紧。 STEP21、烤盘底部铺油纸,将包好的包子,收口朝下放入烤盘内,进行二次发酵。 STEP22、二次发酵至两倍大。 STEP23、表面刷全蛋液,再撒黑芝麻装饰。 STEP24、烤箱200度预热10分钟,然后送入烤盘,放置中层,上下火180度,烘烤18分钟,烤至表面金黄色,即可出炉。 STEP25、美味的叉烧包出炉了,趁热吃才可以感受到表皮那种脆脆的口感哟! STEP26、蜜汁叉烧小餐包,外形饱满,表皮金黄,口感酥脆,内馅鲜香。 STEP27、与传统的叉烧包相比,青出于蓝而胜于蓝。 STEP28、随手掰开一个,可以看到柔软的面包内,包裹着满满的叉烧肉,咬上一口,香滑鲜嫩,太好吃了 温馨提示:本文收集了叉烧面包——中西合并的早餐包的面的做法, 面包的面的做法,早餐的面的做法,叉烧的面的做法,餐包的面的做法,早餐包的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
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超级营养健康补脑的汤!必须会做叉烧包最具代表性广式面点,也粤式早茶“四大天王”之,因面皮内包入叉烧肉,被称为“叉烧包”。今天分享款“中西合并”叉烧包,它拥有着西式面包那蓬松暄软外皮,和广式鲜香美味叉烧肉。经过烘烤,表皮会出现焦香外壳,刚才还生涩包子,经过烘烤,仿佛浑身散发着“我很好”讯号。所以,叉烧包,口感才更加丰富。
东北的葱油面,香喷喷,吃完还想吃叉烧包最具代表性广式面点,也粤式早茶“四大天王”之,因面皮内包入叉烧肉,被称为“叉烧包”。今天分享款“中西合并”叉烧包,它拥有着西式面包那蓬松暄软外皮,和广式鲜香美味叉烧肉。经过烘烤,表皮会出现焦香外壳,刚才还生涩包子,经过烘烤,仿佛浑身散发着“我很好”讯号。所以,叉烧包,口感才更加丰富。