STEP1、准备好玉米面200克，面粉100克，鸡蛋1个，香葱洗净切碎备用。

STEP2、玉米面放入180克开水烫面拌均匀。

STEP3、烫好的玉米面里打入1个鸡蛋，放5克盐，4克的酵母。

STEP4、放入100克的面粉。

STEP5、揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发1个小时。

STEP6、醒发好的面团放入4克的五香粉和香葱碎。

STEP7、把香葱碎和五香粉揉进醒发好的玉米面团里。

STEP8、把揉好的面团分成60克一个的小挤子，再揉圆。

STEP9、把小面团按成圆饼盖保鲜膜醒发10分钟

STEP10、平底锅放油，放入醒发好的玉米面饼，饼上面刷一层油锁住水分。

STEP11、盖锅盖中小火煎4分钟翻面。

STEP12、两面煎成金黄，即可出锅。