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面的做法


老面牛奶馒头1⃣️


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


老面牛奶馒头1⃣️的做法配料表

  • 面粉 (100克)
  • 鲜酵母 (2克)
  • 盐 (1克)
  • OzCow奶粉 (15克)
  • 水 (65克)

老面牛奶馒头1⃣️的做法经验之谈

1干母的宝宝们,可以1克母就够了哦!2家里没有暖,度太低,可以,关火,略凉10秒钟,将保鲜盒放在蒸隔,可以!

STEP1、1水和奶粉搅拌均匀,备用,常温即可。

老面牛奶馒头1⃣️

STEP2、2称量好所有食材备用。

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STEP3、3盆中放入鲜酵母和少许牛奶,用筷子搅拌至酵母融化。

老面牛奶馒头1⃣️

STEP4、4混合好的牛奶酵母是这样的。

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STEP5、5接着加入面粉,盐,牛奶!牛奶,不同的面粉吸水性不同,不定全部用完。

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STEP6、6用筷子搅拌所有食材,成为无干粉的絮状即可。然后换手揉。

老面牛奶馒头1⃣️

STEP7、7在盆中揉到都在一块能拿出来就换个更方便的案板或者硅胶垫子揉面。

老面牛奶馒头1⃣️

STEP8、8揉成这样光滑的面团就可以啦。

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STEP9、9将揉好的面团放入保鲜盒中,盒子矮,压压扁咯盖上盖子,发酵至两倍大后,放入冰箱冷藏过夜就可以用了!

老面牛奶馒头1⃣️

STEP10、拍个侧面吧,明显一些,这是发酵好了的面团,送入冰箱啦

老面牛奶馒头1⃣️


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