STEP1、首先妈妈做的面条，鸡蛋面，加了一个鸡蛋。用的最大的孔。

STEP2、面条过水。煮熟捞起，记得不用煮软。备用。

STEP3、猪肉腌制，加油，酱油，沙茶。备用。

STEP4、锅加油，猪肉炒八成熟，捞起，备用。

STEP5、番茄下锅，炒几下之后加酱油和甜辣酱。

STEP6、青口下锅，迅速翻炒几下。

STEP7、好了，这个时候往锅里面加入刚刚捞起来的煮过水的面，撒点黑椒粉，翻啊翻翻几下。加水，盖上盖子，焖一下。

STEP8、焖到差不多收汁，要剩多少汁自己看着办，看喜好。好了。