STEP1、除了黄油以外。其他材料放入搅拌桶里，牛奶的量缓慢添加，看面粉的吸水量

STEP2、面团搅拌至较细腻状态，加入软化的黄油，低速搅拌，转为中速搅拌至出现薄膜

STEP3、出缸温度还好，广东的所谓降温天气还是必须给搅拌桶穿冰袋

STEP4、发酵到原来的两倍大后取出。

STEP5、分成6份，滚圆松弛15分钟

STEP6、把面团排气擀方形，左右交错叠在一起，压扁擀长，自长而下卷起

STEP7、同方向摆放吐司盒里

STEP8、温度38度、度80％，发酵至9分满后取出，烤箱上下火200度10分钟

STEP9、转上火170度，下火190度，放入吐司烤3538分钟

STEP10、出炉后，取出震出热气，放在烤架上晾凉