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面的做法


平底锅面条鸡蛋披萨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


平底锅面条鸡蛋披萨的做法配料表

  • 面条 (1份)
  • 蔬菜 (1份)
  • 鸡蛋 (68个)
  • 酱料 (随个人喜爱)

平底锅面条鸡蛋披萨的做法经验之谈

鸡蛋液,记得调味,但不太浓,之前酱料已经够味,鸡蛋液,大概50ml(饭碗半碗,后,出锅鸡蛋不会太干。熟悉这个做法,就能变化好几个菜式,例如:蔬菜鸡蛋披萨,肉丝鸡蛋披萨等…把面条改成饭也行。

STEP1、喜欢的面条(挂面,鸡蛋面,方便面,意大利面等)

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP2、喜欢的蔬菜

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP3、放油,我先放洋葱,喜欢那个味。

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP4、再把蔬菜放进去

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP5、调味,选自己喜欢的,我选了豆瓣酱,蚝油,一点糖提味,两个酱够味了,所以没加盐,按个人口味,全放蕃茄酱也行。个人喜好就行。多一点汁更好,一会下面条后不会干,面还能吸收汁的味道。

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP6、把面条放下去。

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP7、把面条放中间,蔬菜转到边上。

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP8、拿了勺子把边上的蔬菜往面中间放。

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP9、把鸡蛋液延着锅边倒在面上,不要动了。

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP10、把锅盖盖上,转小火。

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP11、看见中间鸡蛋熟了,这就可以了,关火,焖一会,在之前尽量不要打开锅盖!

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP12、焖一会,我用石头锅,出锅基本上不会粘。

平底锅面条鸡蛋披萨

STEP13、我用木铲切开,直接分盘子。

平底锅面条鸡蛋披萨


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