STEP1、五花肉一块，去皮左右两边一分为二加入料酒食盐腌制23小时做肉卷的五花肉不能太厚去皮后，1.52厘米的厚度最佳

STEP2、将腌制好的五花肉五花大绑起来以前随手抖音发过绑五花肉的小视频1个小时不到，就突破了10000次的浏览

STEP3、换个角度

STEP4、上传抖音的绑肉卷小视频抖音是长图下厨房是横图放上来看不完整可以上抖音去看

STEP5、平底锅内刷上薄薄一层油放入绑好的五花肉煎至表面金黄

STEP6、对(o)就是这个样子

STEP7、李锦记卤水加4倍水，烧开后放入煎过的五花肉卷

STEP8、加入2包红茶红茶起到增香解腻的作用家里没有别的红茶放的迪尔玛的伯爵红茶肉疼

STEP9、卤水必须盖过肉卷高压锅上汽后煮20分钟

STEP10、20分钟后汤色诱人吧肉卷寖泡在卤水中隔夜入味

STEP11、切片，摆进面碗即可糖心蛋的做法冰箱中拿出冷藏鸡蛋锅内的沸中小火煮6分钟，再焖1分钟，磕破蛋壳剥鸡蛋用棉线分割鸡蛋，更漂亮做糖心蛋的鸡蛋建议买兰皇鲜鸡蛋，可生食的鸡蛋