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海鲜意面每口都有海鲜


2024-04-26 16:05:32 ,,


海鲜意面每口都有海鲜的做法配料表

  • 意大利面 (份)
  • 西红柿 (个)
  • 虾 (只)
  • 洋葱 (个)
  • 黑胡椒 (勺)
  • 大蒜 (瓣)

海鲜意面每口都有海鲜的做法经验之谈

酱如果炒多了可以分出来一部分下一顿吃;海鲜的新鲜度很重要;处理整只章鱼的时候需要处理掉牙齿和头里面的内脏,再洗净切段。

STEP1、海鲜面的海鲜选择自己爱吃的,我这里用了虾仁,小章鱼,小生蚝,食材越新鲜口味越好吃。西红柿切丁,如果有小番茄也可以对切,我这两种都用了,不过选择其一也没问题;洋葱切丁,罗勒叶备好。

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STEP2、蒜切蒜末准备好;番茄酱是一定要的!除非是买进口番茄自己熬成酱,否则不放番茄酱真的不会出来该有的味道;这里推荐这个牌子,国产的也OK;罗勒酱(最左边)有的话可以添加,没有的话就靠大蒜和新鲜罗勒叶也OK。

海鲜意面每口都有海鲜

STEP3、海鲜入锅煎到八分熟(生蚝容易熟所以这里不要放)。

海鲜意面每口都有海鲜

STEP4、海鲜取出;如果喜欢鸡蛋的话可以炒个蛋备着,跟海鲜在一起可以激发出很鲜美的味道,蛋不要多一个足矣。

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STEP5、蒜末爆香,番茄西红柿洋葱丁下锅翻炒。

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STEP6、加入番茄酱!番茄酱如果本身有味道,那就要少放盐了,这里注意一下自己买的番茄酱是否是已经足盐。

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STEP7、加入一点开水咕嘟咕嘟,生蚝可以进来啦。

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STEP8、收汁,加入现磨黑胡椒,尝好味道。

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STEP9、这里说一下面,推荐这个螺旋形Fusilli,因为这个形状非常入味,这个螺旋会滚满了汤汁,比直面更入味;而且螺旋面比较短,用勺子直接吃,这样才会有一勺子下去口口都有海鲜的效果哦!其他的短面也都具有类似效果。面的烹饪方式背后都有,一般来说开水下锅,放点盐,煮八分钟正好。盐不能过多,面会吸收一些盐味的。

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STEP10、煮好的面沥干水分直接入锅翻炒,均匀上色后,撒上罗勒叶迅速翻炒并出锅!如果有罗勒酱此时可以加一勺子,没有也没关系。

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STEP11、成品那是超级香,大口大口停不下来那种!

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STEP12、真的是每一口都有海鲜哦!对了,如果是肉食动物,还可以加入午餐肉丁,绝啦!

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