STEP1、除了材料里面的盐和黄油，将其他的材料全部倒入厨师机内慢速搅匀

STEP2、一直搅到看不见粉状为止，把盐加入，慢速搅拌均匀

STEP3、把盐慢速搅匀之后快速搅拌

STEP4、一直快搅到能拉出这种手套膜，然后把黄油加入，慢速搅匀

STEP5、把黄油搅匀之后开快速，一直搅到能拉出这种很薄的手套膜，这就是打到完全扩展了

STEP6、放入醒发箱发酵，以温度35，湿度75醒发40分钟左右

STEP7、翻面再放入醒发箱发酵20-30分钟

STEP8、分割为180克一个

STEP9、预整形裹圆，再放入醒发箱醒发30分钟左右

STEP10、就是醒发成2倍大，拿出来，成型

STEP11、成型，用手轻轻的排气挤五道紫薯馅（蒸熟的紫薯300克加80克的卡仕达粉，搅匀就行了）然后卷起来。

STEP12、刷鸡蛋沾酥粒（黄油160克砂糖180克低粉420克紫薯粉20克水10克，用打蛋机打匀就行了）然后放入醒发箱，进行最后一次发酵

STEP13、这个是表面装饰的炼乳酱（50克牛奶50克炼乳50克低粉先把牛奶和炼乳搅匀再加入低粉搅匀就行了）

STEP14、醒发好的面包，中间割一，两边各割一，然后挤调好的炼乳酱，以上火210下火190的温度入炉烘烤14分钟即可

STEP15、这样这个面包就做好了