不用面皮包的菜包子
小提醒
配料
- 椰菜包叶 （4片）
- 韭菜花 （150克）
- 鸡蛋 （2个）
- 洋葱 （适量）
- 香菜梗 （4条）
做法步骤
STEP1、椰菜包焯水至表皮变软。
STEP2、取下4片叶子做包子皮。因炒了水，易剥不碎。同时再把香菜梗烫软，作为扎线，烫过不易断。很多蔬菜都可作扎线，根据取材方便选用。
STEP3、鸡蛋韭菜花炒好，起锅时加适量虾皮，这个做包子馅。
STEP4、馅放入椰菜叶，用香菜梗扎实。
STEP5、包好了！下锅蒸5分钟，包子起锅了！
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