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面的做法


原味发面饼


2024-04-26 16:05:32 ,,


原味发面饼的做法配料表

  • 面粉 (300克)
  • 温水 (克)
  • 酵母 (3克)
  • 白糖 (10克)

原味发面饼的做法经验之谈

我用的普通饼铛,如果用电饼铛烙饼上色会均匀好看多了。

STEP1、温水大约150克,已经记不住了,放入白糖,融化后放入酵母

STEP2、和面机和面,揉到三光面团,喷水盖盖发酵(我不太喜欢用保鲜膜)

STEP3、冬天暖气房发酵1小时到2倍大

原味发面饼

STEP4、把面分成小面团,擀成小饼,表面喷水二发20分钟

原味发面饼

STEP5、饼铛刷油,最小火每面3分钟,出锅。

原味发面饼


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