面的做法快手南瓜棒子面粥快手南瓜棒子面粥的做法配料表
快手南瓜棒子面粥的做法经验之谈STEP1、南瓜切块蒸熟为了快速做饭,南瓜是头天晚上蒸好的,切块也是为了熟的快,方便碾压成泥。 STEP2、蒸熟的南瓜大概有半碗,碾压成泥。 STEP3、南瓜泥倒入锅中,放入两碗水,开火。 STEP4、烧水的时候,四分之一碗棒子面半碗水,搅匀,水开后,边搅拌边倒入,要不然容易结块。 STEP5、水开后就熟了。相当快手哈。 |
在家做出夜市小摊的感觉。一直都是做原味的棒子面粥,今天换换口味,用南瓜来调节口味。过年大鱼大肉吃多了,是时候清清肠胃了。
做吐司,除了揉面麻烦点(需要揉出手套膜,其他地方其实都很简单。整形很简单,卷成卷儿放入吐司盒就行了。发酵也很简单,都不用特意创造湿度,盖上吐司盒就够了。有时候我嫌麻烦,会采用一次发酵的方法。那就更省事了,直接揉好面卷好放进吐司盒,发到合适的程度烤就行了。我做过很多次一次发酵的吐司,其实如果不仔细尝,风味和二次发酵的区别并不是很大(毕竟吐司一次发酵也会发酵3个小时左右,当然,和那种发酵N天的醇熟吐司没法儿比,可它省时间啊!只要制作正确,两三天后面包依旧会很柔软。尤其面包的组织会更细腻(二次发酵排气不充分经常一直都是做原味的棒子面粥,今天换换口味,用南瓜来调节口味。过年大鱼大肉吃多了,是时候清清肠胃了。