分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 面的做法

面的做法


全麦杂粮小面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


全麦杂粮小面包的做法配料表

  • 全麦粉 (170克)
  • 高筋面粉 (130克)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 盐 (4克)
  • 黄油 (25克)
  • 牛奶 (160克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (5克)
  • 芝麻 (适量)

全麦杂粮小面包的做法经验之谈

因为有全麦面粉以及每家面粉吸水程度不同揉面时候可以酌情增减,一发一定要发到位二发至少要醒发一个小时!这样出来的面包才好吃

STEP1、除黄油外所有材料倒入揉面光滑后黄油揉至吸收状态!发面至二倍大,取出揉排气然后我是分为95克一个大小,我做了6个!

全麦杂粮小面包

STEP2、准备二发前我就了一些装饰(提前喷了点水,可以让麦片和果干南瓜籽更服帖)

全麦杂粮小面包

STEP3、进入烤箱二次发酵我准备了一小盆热水二次醒发至少需要1个小时

全麦杂粮小面包

STEP4、180度预热上下火20分钟(也要看自家烤箱)上色满意加盖锡纸防止糊及颜色过深烤前我也喷了一些水!

全麦杂粮小面包

STEP5、里面的组织非常好

全麦杂粮小面包

STEP6、一分为二上前几天我做的草莓酱儿子直接干掉二个!美味又健康

全麦杂粮小面包


温馨提示:


本文收集了全麦杂粮小面包的面的做法, ,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews