STEP1、准备安佳40克奶粉，20克黄油

STEP2、准备内馅，蔓越梅、蒸熟的紫薯、化冻汤圆

STEP3、将蔓越梅、紫薯、汤圆混合成团备用，每个重量80克

STEP4、除黄油外将、鸡蛋、奶、牛奶（牛奶、酵母、糖、盐全部混合，放入厨师机用快子搅成絮状后再开始揉

STEP5、用厨师机中档开始柔面5-6分钟成光滑的面团

STEP6、将面团取出掰成小段后放入切成小块的软化黄油20克，中速继续揉20分钟

STEP7、揉好后的光滑面团盖上盖子放在室内温暖处或烤箱发酵功能开始发酵

STEP8、发酵2倍大，用手指沾面粉在中间扎一下没有出现塌陷不回弹说明已经发好了

STEP9、取出面团轻揉轻压排出气体

STEP10、分成每个140克的小面团（模具是8寸的）揉至表面光滑滚圆盖上保鲜膜醒5分钟

STEP11、捏褶包紧

STEP12、擀圆皮放上馅料

STEP13、整形褶朝下均匀摆放模具中，在烤盘箱底部放入烤盘，烤盘里里加热水40度开始二次发酵

STEP14、发酵至2倍大，用蒸锅蒸架筛上面粉花

STEP15、提前5分钟预热烤箱，160烤30分钟

STEP16、烤好的样子

STEP17、成品

STEP18、多余的面粉做了些小圆面包