夏至鸡肉凉面
配料
- 鸡
- 鸡肉 （半块）
- 盐 （半勺）
- 黑胡椒 （半勺）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 蒜 （2瓣）
- 生粉 （半勺）
- 橄榄油 （适量）
- 凉面
- 鲜面条 （1份）
- 芝麻油 （适量）
- 黄瓜 （适量）
- 香菜 （适量）
- 蒜 （2瓣）
- 酱油 （2勺）
做法步骤
STEP1、鸡肉加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、蒜末和生粉后抓匀，腌制30分钟
STEP2、锅中倒入橄榄油，烧热后放入腌制好的鸡肉，盖上锅盖煎2分钟左右，翻面继续盖盖煎2分钟即可
STEP3、黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切末
STEP4、面条煮开断生后捞出过凉水，再加入芝麻油拌匀
STEP5、各种辅料与酱油和豆瓣酱一起加入到面条拌匀就好啦
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