小美温莎面包
配料
- 高筋面粉 （450克）
- 低筋面粉 （50克）
- 蛋黄 （1个）
- 糖 （50克）
- 奶粉 （15克）
- 水 （280克）
- 酵母 （5克）
- 盐 （5克）
- 黄油 （40克）
做法步骤
STEP1、除黄油以外的所有材料放入主锅，揉面模式3分钟。加入黄油，揉面模式4分钟。
STEP2、揉成圆团醒10分钟
STEP3、再把大面团分成小面团，60g左右一个，再醒10分钟。
STEP4、面团擀长卷起放入烤盘，发酵至两倍大后进烤箱。进烤箱前可以撒层糖粉，更好吃。
STEP5、烤箱预热180度15分钟，完成
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