荞麦鸡丝凉面
配料
- 面条 （1份）
- 鸡肉 （2块）
- 黄瓜 （1根）
- 胡萝卜 （1根）
- 蒜泥水 （3-5瓣）
- 花生碎 （适量）
- 小葱 （2根）
- 香菜 （2根）
- 调料汁
- 喜欢吃辣的可以在调料汁里加辣椒油
做法步骤
STEP1、准备调料汁：盐1小勺，白糖1勺，生抽2勺，醋2勺，香油2勺，勺
STEP2、鸡肉放水里加生姜，花椒，料酒煮熟
STEP3、鸡肉撕成丝，黄瓜胡萝卜切成丝，香菜和小葱切好，准备好所有材料
STEP4、水烧开下荞麦面煮熟……
STEP5、面条冲凉水后，放入有冰块的凉开水中完全过凉
STEP6、滤干水分，放入少许食用油拌匀防止粘
STEP7、面条装盘，码上配菜，浇上料汁……大功告成
STEP8、美味爽口的凉面就搞定啦……
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