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面的做法


素肉燥青菜面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


素肉燥青菜面的做法配料表

  • 素肉燥(素肉燥用) (125g)
  • 清水(素肉燥用) (适量)
  • 八角(素肉燥用) (2粒)
  • 桂皮(素肉燥用) (一截)
  • 草果(素肉燥用) (一颗)
  • 冰糖(素肉燥用) (5粒)
  • 生抽(素肉燥用) (20克)
  • 老抽(素肉燥用) (15克)
  • 姜块(素肉燥用) (3)
  • 葱段(素肉燥用) (3)
  • 盐(素肉燥用) (适量)
  • 香菇

STEP1、香菇提前半天泡好,切丁

STEP2、将素肉燥的调料用调料包或盒装好,和切好的香菇还有素肉燥一同放入锅中,加清水、生抽、老抽,煮开(按素肉燥吸水情况调整水量)

STEP3、转中小火,炖半个小时,加入冰糖、盐,再炖15分钟

STEP4、煮开一锅水,下面条,滚开后加一点清水和切好的青菜,继续煮开

STEP5、用面汤将碗里的料冲匀,放入面条、青菜,盖上煮好的素肉燥就好

STEP6、同时切好青菜和香菜,在一个碗里加入盐、生抽、香菜,备用


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