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面的做法


红糖馒头面包机版


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


红糖馒头面包机版的做法配料表

  • 红糖 (45克)
  • 酵母 (5克)
  • 面粉 (500克)
  • 水 (240克)
  • 盐 (3克)
  • 植物油 (10克)

STEP1、1水240毫升到入面包机,一角加红糖,一角加盐,再倒入油,到入面粉

红糖馒头面包机版

STEP2、用30度温水30毫升化开干酵母,到入面包机

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STEP3、按面部机发面功能,我的是1:10分钟

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STEP4、发面完成后按和面功能,此时面团太软加的2勺面粉进去,和面功能可调节时间,建议20-30分钟

STEP5、做好胚后放锅发酵30分钟,再点煮20-25分钟,闷5分钟

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STEP6、备注,面要多柔多搓,才有筋道

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STEP7、完美诠释

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