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面的做法


香芋面包


2024-04-26 16:05:32 ,,


香芋面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (350克)
  • 牛奶 (180克)
  • 奶粉 (20克)
  • 盐 (3克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (3克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 黄油 (20克)
  • 馅料
  • 芋头 (250克)
  • 糖 (25克)
  • 牛奶 (100克)
  • 沙拉酱 (少许)

STEP1、芋头去皮切块蒸熟,将蒸熟的芋头取出来放入锅里压成泥,加入牛奶和糖翻炒至糖融化,牛奶被芋泥全吸收。

香芋面包

STEP2、将面团所有材料(除黄油外)加入厨师机搅拌至面团光滑,取出来切小块与黄油再次放厨师机搅拌至黄油全部被面团吸收,把面团取出来在案板上摔打至起手套膜,醒发至面团2倍大。

香芋面包

STEP3、将醒发好的面团分成6等份,然后包入芋泥收口放入纸杯里,再次醒发至2倍大。

香芋面包

STEP4、醒发好的面包上挤上沙拉酱(图案随意)。

香芋面包

STEP5、箱提前预热160度,将面团放入箱,上火130度,下火150度25分钟。

香芋面包

STEP6、香喷喷的松软面包出炉了。

香芋面包


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