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面的做法吐司面包2024-04-26 16:05:32 面包,吐司,吐司面包, 吐司面包的做法配料表
STEP1、除黄油以外的材料一起揉进面粉里，黄油要等面粉揉成型再加入，揉到出膜，室温发酵1小时（室温温度差不多30-35度，发酵至差不多2倍大小进行排气）
STEP2、面团发酵成2倍大小后分成小份排气（用擀面杖排气），排气完成后盖上保鲜膜室温再次发酵15分钟左右
STEP3、发酵完成后进行最后一步，用擀面杖再次排气，然后卷好放入面包盒中（面包盒提前刷点油，防粘粘，我用的是玉米油哦）待面团全部排气后，在面包盒中室温发酵1-1.5个小时（差不多在面包盒的8-9分满）放入烤箱进行烘烤。
STEP4、烤箱提前200度预热2分钟左右，放入面包盒，180度烘烤13分钟左右（具体要看烤箱的功率哦，我家烤箱比较快，所以13分钟就够啦）
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