奶酪甜面包,切片面包

配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (15克)
  • 奶油奶酪 (50克(这个可以不用,但黄油就最好是30克))
  • 牛奶 (70克)
  • 盐 (2克)
  • 白砂糖 (40克)
  • 汤种:高筋面粉 (20克)
  • 汤种:水 (80克)
  • 酵母 (5克)
  • 高筋面粉 (250克)

做法步骤

STEP1、20克面粉加80克水搅拌均匀

奶酪甜面包,切片面包

STEP2、离火远一些继续加热搅拌。

奶酪甜面包,切片面包

STEP3、到这个状态,类似奶油状,就OK了!

奶酪甜面包,切片面包

STEP4、先后加入鸡蛋,汤种,奶油奶酪,黄油,然后是牛奶。这次因为没有牛奶了我加的水和奶粉,效果是一样的的!然后在面包机两个角分别放入盐和白砂糖!

奶酪甜面包,切片面包

STEP5、然后加入面粉,在面粉的中间挖个小洞,放入酵母粉。面包如果不想表皮颜色深可以包上锡箔纸。不包也没事!

奶酪甜面包,切片面包

STEP6、我的面包机,我选的甜面包选项。2个多小时!剩下就是等着吃了!

奶酪甜面包,切片面包

STEP7、切片

奶酪甜面包,切片面包

STEP8、撕开

奶酪甜面包,切片面包

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