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上班族便当|15分钟搞定敲好吃的番茄肉末意面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


上班族便当|15分钟搞定敲好吃的番茄肉末意面的做法配料表

  • 洋葱 (半个)
  • 猪肉末 (250克)
  • 西红柿 (一个)
  • 番茄酱 (一大勺)
  • 生抽 (适量)
  • 牛奶(划重点) (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 意面 (一人份)

上班族便当|15分钟搞定敲好吃的番茄肉末意面的做法经验之谈

1.灵魂是牛奶(汤汁浓郁的关键)2.番茄记得去皮,条件好的可以买罐装番茄,更方便,而且成熟的番茄风味更好。3.意面煮好后放到酱料里翻炒入味4.酱料一定要试下味道,再做调整。

STEP1、所需材料:1.椰子油(其他无味植物油都可以)2.牛奶(脱脂也可以达到浓郁效果)3.番茄酱(番茄膏更浓郁或者可以直接买番茄罐头味道更好)4.意面(意面)5.猪肉末(提前盐生抽生粉胡椒粉腌制)6.洋葱切成条或块7.番茄

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STEP2、番茄划十字,水煮到皮可以全部剥下来,也可以用开水烫。目的就是把番茄皮去掉,这样炒的时候汁水才容易出来,这是酱香的关键。

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STEP3、番茄剥皮之后切成丁,猪肉末炒成焦黄色备用,意面放盐煮8-10分钟即可捞出备用

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STEP4、起锅放油,先下洋葱,炒到变透明,再下肉末炒香,最后下番茄丁炒出汁水。

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STEP5、加入生抽两勺,少许盐,2-3勺牛奶(喜欢浓郁酱汁可多加,番茄酱一大勺,黑胡椒依照个人口味加(喜辣可多加。炒酱放入煮好的意面,翻炒大概3-5分钟,炒到入味即可。

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STEP6、完成

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