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面的做法


挂面宵夜良品


2024-04-26 16:05:32 ,,


挂面宵夜良品的做法配料表

  • 挂面、酱油、老干妈、郫县豆瓣、香油,如果有点牛肉干甚佳。

STEP1、酱油铺满碗底,老干妈一小匙,一小筷(没错,夹一小筷子的意思)郫县豆瓣,一点点香油,有牛肉干就放进去,没有的话也无所谓。 水煮开后,趁着水沸,一小勺开水倒入碗中,为的是化开郫县豆瓣和老干妈,水一定不要多,一点点就够了。

STEP2、第一次滚锅,倒入小半碗水。 第二次滚锅,倒入小半碗水。 这是为了收温,让面条更有弹性。


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