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面的做法


心型椰蓉面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


心型椰蓉面包的做法配料表

  • 面包配料:
  • 高精面粉 (250g)
  • 盐 (4g)
  • 细砂糖 (15g)
  • 黄油 (20g)
  • 奶粉 (15g)
  • 水 (180ml)
  • 酵母 (3g)
  • 椰蓉配料:
  • 椰蓉 (50g)
  • 全蛋液 (25g)
  • 黄油 (25g)
  • 细砂糖 (25g)

心型椰蓉面包的做法经验之谈

第六部擀面时要将面团擀的薄些,这样成品面包不会特别厚

STEP1、面包部分材料放入面包机内胆,食材无先后顺序,酵母放到单独酵母投放处

心型椰蓉面包

STEP2、面包机揉面同时制作椰蓉。 黄油室温软化,用手动打蛋器打均匀后加入细砂糖,搅拌均匀后加入蛋液,再次均匀搅拌后加入椰蓉搅拌均匀

心型椰蓉面包

STEP3、面团面包机揉好后取出,取一小团用擀面杖擀成圆形(要将面团气都排出)

心型椰蓉面包

STEP4、做好的椰蓉揉成球,放于面团中间

心型椰蓉面包

STEP5、包好椰蓉馅

心型椰蓉面包

STEP6、用擀面杖将面团擀成长条椭圆装状

心型椰蓉面包

STEP7、先纵向对折

心型椰蓉面包

STEP8、再横向对折

心型椰蓉面包

STEP9、从中间切开

心型椰蓉面包

STEP10、从中间翻开面团,并调整形状。 表面刷蛋液,放入烤箱180度,预热5分钟,烤15分钟。

心型椰蓉面包

STEP11、美味椰蓉面包就完成啦

心型椰蓉面包


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