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面的做法


青椒茄丝面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


青椒茄丝面的做法配料表

  • 长茄 (1根)
  • 青椒 (1个)
  • 蒜 (2瓣)
  • 葱 (半根)
  • 黄瓜丝 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 调料 (步骤中详细注明)

青椒茄丝面的做法经验之谈

茄子要选择长茄,圆茄炖煮的时候会煮烂

STEP1、将食材清洗干净

青椒茄丝面

STEP2、先将茄子切片

青椒茄丝面

STEP3、再改切丝

青椒茄丝面

STEP4、青椒切丝、蒜切末、葱切片

青椒茄丝面

STEP5、锅中倒入油,油热倒入茄丝

青椒茄丝面

STEP6、炒至切丝变软后加入葱和一半的蒜末

青椒茄丝面

STEP7、加入3大勺一品鲜酱油、1勺蚝油、半勺花椒粉、1勺盐、一碗开水

青椒茄丝面

STEP8、炖煮5分钟左右加入青椒丝和剩下的蒜末煮至青椒断生后关火

青椒茄丝面

STEP9、将煮好的面条过水后放入碗中摆上葱丝、黄瓜丝、香菜浇上青椒茄丝

青椒茄丝面

STEP10、清爽不腻,喜欢醋的可以加点醋

青椒茄丝面


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