青椒茄丝面
小提醒
配料
- 长茄 （1根）
- 青椒 （1个）
- 蒜 （2瓣）
- 葱 （半根）
- 黄瓜丝 （适量）
- 香菜 （适量）
- 调料 （步骤中详细注明）
做法步骤
STEP1、将食材清洗干净
STEP2、先将茄子切片
STEP3、再改切丝
STEP4、青椒切丝、蒜切末、葱切片
STEP5、锅中倒入油，油热倒入茄丝
STEP6、炒至切丝变软后加入葱和一半的蒜末
STEP7、加入3大勺一品鲜酱油、1勺蚝油、半勺花椒粉、1勺盐、一碗开水
STEP8、炖煮5分钟左右加入青椒丝和剩下的蒜末煮至青椒断生后关火
STEP9、将煮好的面条过水后放入碗中摆上葱丝、黄瓜丝、香菜浇上青椒茄丝
STEP10、清爽不腻，喜欢醋的可以加点醋
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