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面的做法


红豆发面饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红豆发面饼的做法配料表

  • 面粉 (300克)
  • 红豆(提前煮烂) (适量)
  • 无铝泡打粉 (1.5克)
  • 糖(可加可不加) (6克)
  • 酵母 (3克)

STEP1、1碗中放入面粉、白糖、酵母、泡打粉混合均匀后,慢慢加入220ml左右温水【水温在25度那样】酵母

红豆发面饼

STEP2、用筷子搅拌至稀一点的面团【如图】盖保鲜膜醒发30分钟,大概呈2倍大小

红豆发面饼

STEP3、案板上抹油,手也要抹油哦,拿出面团手压几下排气,把面团压成大饼,放入适量的红豆,卷起来,切段,把两头捏紧成圆形

红豆发面饼

STEP4、锅中留油,小火放入发面饼,煎至膨胀两面金黄,手压会回弹就可以了,真的是特别软特别好吃哦

红豆发面饼

STEP5、没有蜜豆可以加葱花,适量盐,然后卷起来,步骤一样就可以啦,手一定要抹油哦,这样才能不粘手

红豆发面饼


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