STEP1、用的是这款鹰嘴豆面粉，口感很好，面粉有鹰嘴豆特有的香味。和普通面粉的比例是1:1，光用鹰嘴豆面粉的话最后的饼会比较湿。

STEP2、鹰嘴豆面粉、普通面粉和盐用水混合，混成这种稠度，水要慢慢加入。

STEP3、平底锅不放油一定要注意火候，一定一定要小火！！！加入自己喜欢的材料，铺平。

STEP4、烙到饼能自由滑动，说明一面已经熟了，大概3分钟左右，此时可以再烙1分钟左右。然后可以翻面，铺乳酪的话就不建议翻面了。

STEP5、翻面烙到饼能滑动，再烙几分钟使饼皮呈金黄色，就差不多了。

STEP6、无油又营养。