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花生酱麻辣凉面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


花生酱麻辣凉面的做法配料表

  • 面条 (1把)
  • 黄瓜 (半根)
  • 花生酱 (一大勺(约20g))
  • 香油 (5ml)
  • 料汁
  • 蒜蓉 (2瓣)
  • 小葱 (少许)
  • 辣椒面 (3g)
  • 花椒面 (1g)
  • 油 (10ml)
  • 生抽 (15ml)
  • 醋 (20ml)
  • 糖 (2g)
  • 盐 (1-2g)
  • 香菜 (少许)

花生酱麻辣凉面的做法经验之谈

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STEP1、油烧至7成热,趁热倒入放有蒜蓉、小葱、辣椒面、花椒面放入碗中,搅拌均匀。

花生酱麻辣凉面

STEP2、在料汁中加入生抽、醋、糖、盐、熟芝麻和香菜,搅拌均匀。

花生酱麻辣凉面

STEP3、锅中放水烧开,下入面条。煮熟后捞出过凉水,加入少许香油,拌匀,期间可以用电扇之类的吹一吹,直到面条冷却。

花生酱麻辣凉面

STEP4、黄瓜切丝放在盘底,放上面条,放上花生酱,最后淋上料汁。搅拌均匀即可食用。

花生酱麻辣凉面


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