分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 面的做法

面的做法


荞面荠菜豆渣包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


荞面荠菜豆渣包的做法配料表

  • 面筋粉 (半米杯)
  • 荠菜 (1把)
  • 雪菜 (1把)
  • 海苔炒豆渣 (1把)
  • 泡发木耳 (1把)
  • 豆干 (1把)
  • 酱油
  • 花椒油
  • 胡椒粉
  • 味全味精
  • 荞麦粉 (1.5米杯)
  • 水 (120ml)
  • 酵母粉约 (1/2茶匙)

荞面荠菜豆渣包的做法经验之谈

包子熟了,锅底的沙布还是湿的!可见,这个塔吉锅用帽子热气循环的用处,还真是不错!底儿翻过来看看,也没有被浸湿荞面的皮儿薄松软;豆渣荠菜馅儿滋润美味,热乎乎的好吃虽然当时买了这锅子,用了用,觉得不是很必要,只是锅子控的一个收藏,但现在看来,这个快速省劲的锅子,还真是可以好好的开发利用一下了最后再总结下:用纱布浸湿,再放上不贴的高温烤布或烤纸,再放上发酵好的包子,用塔吉锅来蒸就可了。高温烤布或烤纸,在淘宝的烘焙用品店通常都有

STEP1、将菜料分别切碎混匀,用调味料调成馅

荞面荠菜豆渣包

STEP2、面筋粉、荞麦粉混匀,酵母粉用120ml水调开,和成小碎面块

荞面荠菜豆渣包

STEP3、再将面块和成团,盖盖儿放置1小时,入冷藏,一夜

荞面荠菜豆渣包

STEP4、因为通常我都是头天晚上和面,第二天来包,这样更省劲一些,而且粗粮粉经过一夜的吸水,会发酵的更细致、口感更好

荞面荠菜豆渣包

STEP5、第二天取出回温,发酵至1.5倍大以上,内有大孔的样子

荞面荠菜豆渣包

STEP6、面团揉匀成条,切剂擀成面皮,包馅;醒发约20分钟

荞面荠菜豆渣包

STEP7、塔吉锅内放入湿透的湿布

荞面荠菜豆渣包

STEP8、再铺上高温烤布或烤纸

荞面荠菜豆渣包

STEP9、将醒发好的包子置于烤布上

荞面荠菜豆渣包

STEP10、开小火煮至锅边溢水汽,帽尖烫手,再稍煮一会儿,关火,焖10分钟即可


温馨提示:


本文收集了荞面荠菜豆渣包的面的做法, ,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

豆角肉沫

这几天天气好热,楼下转一圈就能出一身汗,我家儿子是个挑食的主,这不吃,那不吃的,很是头疼,想着肉片不爱吃,肉沫应该会吃点吧,但是不能光吃肉沫呀,得添点绿色的呀,于是豆角肉沫出场了。跟风买了塔吉锅~这个塔吉锅,也是译音,也有叫塔基锅,塔奇锅的。是来自北美的摩洛哥,它特别之处在于,使用高高尖尖的帽子一样的盖子,不用水或少用水就可以用短于一般锅子的时间,做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。当然现在大家都讲环保,节能,这种锅子样子又酷,各国的料理都可以用它来做了~用它做过蔬菜、米饭、面线、炖菜等等,做起来也简单,只要在底部放水分多的食材,煮到到溢气,再稍煮到帽子尖烫,关火再焖一会儿,基本上蔬菜类的都可以熟了,原滋原味,无油无烟~还是比较省时省劲的~但总觉得,对一个生于北方的面

超简单煎猪扒炒饭

香嫩多汁煎猪扒,简单快手美味。跟风买了塔吉锅~这个塔吉锅,也是译音,也有叫塔基锅,塔奇锅的。是来自北美的摩洛哥,它特别之处在于,使用高高尖尖的帽子一样的盖子,不用水或少用水就可以用短于一般锅子的时间,做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。当然现在大家都讲环保,节能,这种锅子样子又酷,各国的料理都可以用它来做了~用它做过蔬菜、米饭、面线、炖菜等等,做起来也简单,只要在底部放水分多的食材,煮到到溢气,再稍煮到帽子尖烫,关火再焖一会儿,基本上蔬菜类的都可以熟了,原滋原味,无油无烟~还是比较省时省劲的~但总觉得,对一个生于北方的面


家常菜         Sitemap    Baidunews