面的做法《零失败料理》夏日芝麻鸡丝凉面2024-04-26 16:05:32 芝麻,鸡丝,料理,麻鸡,芝麻鸡, 《零失败料理》夏日芝麻鸡丝凉面的做法配料表
《零失败料理》夏日芝麻鸡丝凉面的做法经验之谈STEP1、花生酱我是选择有颗粒款,我喜欢那样的口感 STEP2、油面下锅煮45分钟捞起放到冷开水泡30秒(油面我是买面条自己煮的,市场其实很多已经煮好的更方便) STEP3、从冷水将面捞出 STEP4、加入2勺橄榄油均匀拌在面上,这样面条就不会沾黏在一块了,完成后放入冰箱冷藏2个钟头待凉 STEP5、胡萝卜、水果黄瓜刨丝 STEP6、鸡肉蒸熟拔丝 STEP7、芝麻酱、花生酱1:1加入开水搅拌均匀后加入酱油、乌醋、香油,依个人喜好边调整浓淡、咸甜,最后倒入白芝麻就完成凉面酱了 STEP8、油面冰箱取出,加入胡萝卜、黄瓜、鸡丝,淋上调制的酱料完成 |
小铥先生是个重度肉皮冻爱好者,而我呢对于外面售卖的肉皮冻总觉得猪皮处理的不够干净,有一股腥味。为了他的健康着想,慢慢的我就开始积攒肉皮,然后自己在家熬煮肉皮冻。之前做肉皮冻多是处理肉片、切丝、小奶锅加料熬煮、冰箱冷藏定型这么一个过程。这次破例想试验下用破壁机做,想一下看起来晶莹剔透的好像凉粉一般端上桌,吃一口却发现它竟然是肉皮冻,多好玩。如果想再加一点创意的话,还可以在制作肉皮冻时加一点菠菜汁或苋菜汁,做成有颜色的肉皮冻,餐桌上也会更多一些趣味性。说是夏日其实有点局限,当然冬天也能吃啦適合嘴巴长火气、破皮早餐吃凉面也是个好选择!耗時:
简单快手的一道炒菜,停不下筷子。万能调味汁儿单独写了做法,有兴趣的厨友可以去翻(地址戳xiachufang/recipe/103759536/。祝晚餐愉快说是夏日其实有点局限,当然冬天也能吃啦適合嘴巴长火气、破皮早餐吃凉面也是个好选择!耗時: