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 面的做法

荞麦面包

2024-04-26 16:05:32 面包,荞麦面,荞麦,

荞麦面包的做法配料表

面团
法国T65，面粉（或高筋面粉）（400克）
荞麦粉（100克）
水（300克）
液体酵种（100克）
新鲜酵母（干酵母1.5克）（5克）
盐（10克）
配料
烤香的碧根果或核桃（50克）

STEP1、使用自己喂养的液体酵种

荞麦面包

STEP2、面团所有材料混合

荞麦面包

STEP3、先低速搅拌10分钟，再提速搅4分钟

荞麦面包

STEP4、搅好的面团略粘，但缸壁干净，只有底部粘着

荞麦面包

STEP5、加入碧根果，必须先炒香或烤香放凉，切小块，再搅拌1-2分钟即可

荞麦面包

STEP6、面团整圆静置30分钟

荞麦面包

STEP7、将面团3折，再静置30分钟

荞麦面包

STEP8、将面团略排气，再3折整成长方形，醒20分钟

荞麦面包

STEP9、放在烤盘上，手轻拍推开，不要太用力以免气泡消失。24度醒发约60分钟

荞麦面包

STEP10、表面划，250度烤20-25分钟

荞麦面包

STEP11、出炉放凉

荞麦面包

STEP12、可以拿来做三明治，也可以做成小一点的面包，形状大小随意

荞麦面包

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双米藜麦饭

对于而言，今年真是它爆红年。记去年身边还是少少人在使用它。没想到才年时间，身边有人都将它用到日常生活中，粥，饭，点心，饮品都有它身影。就是美食力量，好东西家都去体验推荐。好比现在用锅，饭，是朋友介绍。用几次感觉还真是不错，饭，饭。饭，它味道比普通锅要淡点，但是口感真是很不错。现在人对越越讲究，尤其是饮食，渐渐已经成为很多人新选择，饭饭，风靡家之间。今天用黑，，饭，饭，然后小还有他爸就子就菜。朋友们哦，图片没有P，是不是如说。有时候我做面包，完全是因为想把某些食材用掉。好邻居送来了许多荞麦面，思考着该做什么好，于是利用了冰箱喂养的酵母做了这个面包。里面加了少许的碧根果碎，也是因为冰箱刚好剩下少许，可以随意換成其他坚果、果干、香料，或是做原味，什么都不加。

虾皮包菜馅烙饼

最简单的做法，却不失最美味！适合不懂和面的南方人有时候我做面包，完全是因为想把某些食材用掉。好邻居送来了许多荞麦面，思考着该做什么好，于是利用了冰箱喂养的酵母做了这个面包。里面加了少许的碧根果碎，也是因为冰箱刚好剩下少许，可以随意換成其他坚果、果干、香料，或是做原味，什么都不加。

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