荞麦面
配料
- 清酒、味霖、酱油 （1:2:2）
- 荞麦面
- 葱
- 芥末
- 海苔丝
- 木鱼花
做法步骤
STEP1、清酒、味霖、酱油按比例倒入小锅中，加入木鱼花，煮开
STEP2、荞麦面煮好过冷水，再放入冰水中
STEP3、沥水，盛盘，撒上海苔丝
STEP4、酱汁冷却后兑入1-2倍水，按喜好放入葱花和芥末
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