荞麦面花卷
小提醒
配料
- 荞麦粉 （300克）
- 白面粉 （400克）
- 酵母 （适量）
- 白糖 （适量）
- 植物油 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、荞麦粉加适量水酵母和成面团盖上保鲜膜发酵白面粉加适量水、酵母、白糖合成面团盖上保鲜膜发酵
STEP2、分别把发酵好的两种面团撒少许干面粉揉一下至不沾手的状态用擀面杖擀薄（白面比荞麦面稍厚些）
STEP3、擀好的白面饼铺好刷植物油撒少许五香粉、盐再铺上擀好的荞麦面饼重复刷植物油，撒一点点五香粉、盐可以一边卷起（两种面饼对齐卷这样做成的花卷纹理漂亮）按自己喜欢方式做成漂亮的花卷生坯冷水上锅再次醒发2025分钟后开中火上汽后蒸20分钟关火焖盖5-10分钟就可以打开盖子喽口感营养颜值都很棒哦
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