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红薯黑芝麻面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


红薯黑芝麻面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (250克)
  • 盐 (5克)
  • 酵母 (3克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 黄油 (20克)
  • 熟黑芝麻 (20克)
  • 水 (150克)
  • 红薯 (200克)

红薯黑芝麻面包的做法经验之谈

1.红薯块没有微波炉也可以用水煮,方子上是加两勺糖一起煮。煮好后红薯泡在糖水内降温,捞起后吸干水份待用。 2.投入红薯的时间一定要在最后的预发酵前放入,最好是手工将红薯卷进去,因为我放进去没几分钟,红薯都绞烂了,又从新加进去了囧!

STEP1、红薯微波炉高火两到三分钟至熟,晾凉后吸干表面水份备用。

红薯黑芝麻面包

STEP2、面包桶中投入水。

红薯黑芝麻面包

STEP3、投入盐、糖、黑芝麻。

红薯黑芝麻面包

STEP4、投入高筋面粉。

红薯黑芝麻面包

STEP5、最后加酵母。

红薯黑芝麻面包

STEP6、选择程序开始工作。

红薯黑芝麻面包

STEP7、这次用的后油法第二次揉面程序完成后加入黄油继续揉面。

红薯黑芝麻面包

STEP8、面团预发酵前将面团取出,加入红薯块卷好再投入面包机。

红薯黑芝麻面包

STEP9、发酵至面团的两倍大面包机进去烘烤工序,这个时候坐等面包出炉!

红薯黑芝麻面包


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