STEP1、用100克热开烫一下玉米面，糖搅拌，放凉一下再50克，用。放入蛋液、酵母，最后放入面，搅拌成浓稠的面糊。

STEP2、六寸模具刷油，倒入面糊，发酵至2倍大（夏天半小时），洒上葡萄干或红枣。冷水下（大火上气改中火）蒸4050分钟。关火35分钟。

STEP3、不烫手即可脱模，营养好吃！