STEP1、南瓜去皮后蒸熟，放凉后用勺子压成泥。除了黄油以外的主面团里所有材料倒入面包机中启动揉面程序，大约10分钟。

STEP2、10分钟结束后放入黄油再启动一个揉面程序，10分钟。

STEP3、面团达到扩展阶段

STEP4、取出面团放入碗中盖上保鲜膜于室温下发酵。

STEP5、发酵至二到三倍大取出。

STEP6、揉揉排气，松弛5分钟。

STEP7、分成五份。

STEP8、取一份直接放入一个烤盘里，用手轻轻向外延伸至模具大小，进行二次发酵。

STEP9、发酵至1-1.5倍大。

STEP10、刷上一层薄薄的蛋液，撒上小香葱末和肉松。

STEP11、烤箱150度提前预热10分钟，放入烤盘转130度下层上下火烘烤20分钟。