STEP1、牛丸解冻，下锅煮熟。

STEP2、掰开蚕豆米，下锅。

STEP3、乌冬面用水先泡泡，冲洗一次，下锅。

STEP4、约五分钟后，加入味增。

STEP5、味增融化后，加入酸笋、小米辣。

STEP6、鸡蛋打散，做成蛋饼，切片。

STEP7、酸笋融入汤料后，起锅。

STEP8、摆盘，加入胡椒粉。成。