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饭的做法


尖椒蒜苔猪牛肉糜下饭菜!


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


尖椒蒜苔猪牛肉糜下饭菜!的做法配料表

  • 牛肉末 (200g)
  • 猪肉末(肥瘦) (200g)
  • 蒜苔 (一小把)
  • 尖椒 (2只)
  • 葱姜蒜 (少许)
  • 花椒 (10颗)

尖椒蒜苔猪牛肉糜下饭菜!的做法经验之谈

我本人口味独特,特别喜欢吃炒柴了的肉肉,干干辣辣咸咸超好吃,所以一般我猪肉末都会额外多炒会儿,推荐干干的那种口感

STEP1、猪肉牛肉末分开加入少许料酒拌匀放置备用

STEP2、同时将蒜苔和尖椒切末,蒜剁成蒜泥,姜切片三片,葱段一段

STEP3、锅中坐油,5成热放入花椒5颗,葱段,姜片一片,8成热时将以上调料捞出,下牛肉末炒散,至8成熟捞出备用

STEP4、调料煎油步骤同上一步,下肥瘦猪肉末炒散,至全熟捞出备用

STEP5、锅中做少许油,下蒜末炒香,加入蒜苔末炒至蒜薹皮微皱,加入尖椒末稍许翻炒,加入炒熟的猪肉及牛肉末翻炒,同时淋入生抽三汤匙(口淡的减半哈),蚝油一汤匙,老抽一茶匙,鸡精少许,翻炒均匀后出锅

尖椒蒜苔猪牛肉糜下饭菜!


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