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酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!的做法配料表

  • 酸豆角 (建议3-4块钱)
  • 肉末 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 白砂糖 (适量)
  • 干豆豉 (1勺)
  • 红小米椒 (4个)
  • 姜片 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 冷冻杂菜 (适量)

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!的做法经验之谈

酸豆角本身已经很咸,建议放盐的时候不要一次性放,少量多次尝味道来添加

STEP1、酸豆角冲洗干净切小段(用厨房剪更快);小米椒洗干净切小段;冷冻杂菜放沸水中煮三分钟左右捞出备用;

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP2、冷冻杂菜放沸水中煮三分钟左右捞出备用;

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP3、锅内热油,放姜片蒜末和干豆豉(用清水冲洗后放锅中)炒香

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP4、再放入肉末炒至变色

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP5、分别放杂菜,生抽,盐和糖翻炒均匀,最后放小米椒翻炒均匀出锅喽

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP6、分别放杂菜,生抽,盐和糖翻炒均匀

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP7、分别放杂菜,生抽

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP8、再放盐和糖翻炒均匀

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP9、最后放小米椒翻炒均匀出锅喽

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP10、贼下饭

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP11、巨好吃

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!

STEP12、米饭手

酸豆角肉末这么做,三碗米饭都不够!


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