STEP1、配菜切丁备用，鸡腿肉切好备用

STEP2、鸡腿肉加入生姜，料酒，生抽，黑胡椒粉腌制15分钟。

STEP3、锅里热油，依次放入洋葱，胡萝卜，鸡腿肉，再放入土豆翻炒，加入调味料。

STEP4、加入水，没过食材，加入咖喱块，小伙慢炖

STEP5、待汤汁浓稠，加入青椒

STEP6、翻炒收汁

STEP7、完成装盘

STEP8、享受美味。