STEP1、羊排洗净，用厨房用纸两面擦干。剔骨，肥瘦分开。起锅，倒入少许油（一点点烧菜的量就可以，主要看你这次羊排肥不肥，下羊排肥膘，小火慢熬。大约10分钟，肥膘缩水，边上呈金黄色，锅里油变得多。

STEP2、下洋葱（丁，爆香。然后放羊肉（因为自己吃，就把剃完的骨起放进去炒了，最后下胡萝卜（我尝试了两次，丁。炒到肉熟、胡萝卜酥软。最后放盐（稍咸，最后要拌饭、糖和孜然粉（这俩都是点点提味即可。

STEP3、电饭煲先铺一层胡萝卜，防止糊底。

STEP4、之后盖米，最后盖刚刚炒的料。要加开水。水量刚没过米即可（一定要少些，否则会太烂。之后电饭煲调成煮饭模式，等待开饭！