STEP1、买了梅花肉（老板说带白肉26元一斤，单纯瘦的35元斤，我买了30元（其实我是要买一斤，老板总是会手抖，今天的肉很新鲜，但是带娃没时间拍照。

STEP2、切成2大片，有点像牛排的那种感觉（图片以后再补，用牙签或叉子给肉全身扎洞。姜切片，葱切大段，蒜头拍碎。

STEP3、把蚝油，料酒，生抽，白醋，喼汁。叉烧酱，葱，蒜头，姜放在肉里，用手抓匀，多抓几下。然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制12小时或者1天也可以，着急的话5，6个小时就可以，就是味道没那么好就是了。腌制过程中记得三不五时给肉翻一下身。

STEP4、勺子用的是这种

STEP5、腌制好后放智能电饭锅，煮饭键，差不多4，50分钟，时间到了自己停，然后给肉翻面，煮饭键，时间到了就可以了。这里我要说下，我不喜欢太甜，而且我觉得没有蜂蜜也很好吃，所以我没有用蜂蜜涂抹在肉上面。

STEP6、这是翻面后的，底料没有全部拿完。

STEP7、做好的，来不及摆盘拍照，小孩抢着吃，只能随便拍了。

STEP8、味道很好吃。拍不出实际的美感，小孩吵着吃，随便拍了。