STEP1、所有食材洗净，胡萝卜、土豆去皮。

STEP2、香肠、瘦肉切小丁（跟豌豆差不多大小）；胡萝卜、土豆切丁，可以稍微大一点。

STEP3、切葱花、姜末。

STEP4、锅里倒入食用油（跟平时菜的量差不多行），入香肠丁翻会，再把葱姜、肉丁、豌豆等其它食材入，翻几下。加、生抽、老抽、黄酒，老抽，后面再添加。花椒粉鸡精按自己的喜好添加，不也行。肉丁，不用熟。

STEP5、大米倒入电饭锅，加水，水量跟平时煮饭一样。喜欢米饭硬一点的话，水也可以稍微减少一点。

STEP6、把刚才炒过的菜倒进电饭锅，搅拌均匀。颜色深浅看自己喜欢，喜欢深一点就多放点老抽。舀一点汤尝一下咸淡，加盐到合适的咸度。如果对自己放盐的量有把握就不用尝啦！

STEP7、好了，盖上锅盖，按下煮饭键，等着香喷喷的五彩饭出锅吧！哦，别着急，煮饭程序结束后，最好保温610分钟再开盖。

STEP8、哈哈一碗不够，再来一碗