STEP1、所有东西切成小丁丁

STEP2、锅内少许油加热后，先翻炒香菇丁、红果椒丁、香肠丁，记得火不要太旺，否则容易焦。

STEP3、等三个丁差不多熟了，把饭倒进去翻炒。加葱加香菜加盐，打入鸡蛋。继续翻炒至颗粒分明后盛出。

STEP4、用一点点油煸炒下去皮的番茄丁，闷烧半分钟，让番茄汁水渗出。随后，将前面炒好的饭拌入番茄中，盛到可以微波的玻璃器皿中。

STEP5、最关键的来了。在炒饭表面均匀铺上马苏里拉芝士，然后放入微波炉叮叮1分钟到1分半钟。总之，芝士化了就好了好吃的焗饭就出来了！