STEP1、备菜：洋葱切段；胡萝卜切片，可以雕成任意你喜欢的形状。

STEP2、调酱汁（拍出来一直是糊的，所以从视频里截了）：两勺生抽一勺料酒一勺蚝油三小匙糖，搅合搅合。

STEP3、肥牛先焯水去血沫。

STEP4、胡萝卜、西红柿入滚水煮熟，胡萝卜，大约二十秒后再西蓝花（水里加一点盐可以让西蓝花保持绿油油的颜色）。

STEP5、洋葱入油锅煸软，至边缘有些焦金色。

STEP6、这时候可以下肥牛了。

STEP7、下酱汁，让它们充分融合在一起，喜欢颜色深一点的这时候可以加一丢丢老抽调色。

STEP8、加小半碗水淀粉，等汁液浓稠就可以出锅了。

STEP9、必不可少的摆盘，生活中的仪式感，也能增加生活的幸福指数哦超级简单下饭的日式肥牛饭就做好了，是不是很心动啊？悄悄告诉你，比外面卖的还好吃哦！