STEP1、洗净后，土豆切块，洋葱切圈，胡萝卜切块，肉类切块。

STEP2、将土豆放入锅中（炒锅煮锅皆可），倒入冷水（水量应漫过土豆分量的两倍），中火烹煮约5分钟。

STEP3、倒入洋葱圈、甜椒片、肉块，并将咖哩块掰碎，均匀放置在锅中，与食材一同烹煮，中火烹煮约20分钟。

STEP4、调至大火收汁（多余水分挥发即可，保留较多的咖喱汤汁为上佳，配上新鲜白米饭。

STEP5、分成两份装盛，一份今夜享用，另一份装入饭盒，再配上些许配菜，第二天的爱心工作餐完成啦。