STEP1、部分材料上图。本次用的是日本进口的好侍嘉华咖喱。把材料切丁切丝备用。西蓝花后来没用到，喜欢的也可以加上去)鸡肉要预先用料酒腌制一下。

STEP2、先下鸡腿肉翻炒至七成熟。

STEP3、倒入土豆胡萝卜青椒翻炒。加入没过材料的沸水，加盖焖煮10到15分钟，待土豆胡萝卜变软后，加入洋葱。水始终要没过水面，不然待会就没有那么多汁浇饭啦！)

STEP4、加入，椰浆，椰浆，中火再煮3到5分钟汁浓稠即可。

STEP5、我喜欢吃杂粮，米饭是大米小米。煮熟后装进碗里，然后覆盖在浅碗上，便是饭团一个。

STEP6、盛起锅里食物，咖喱汁浇在饭团上，开饭！